BLWを始めたいけど、主食はどう準備すればいい？
オートミールをあげたいけど手づかみ食べできる？
この記事ではBLW離乳食の初期から使えるバナナオートミールパンケーキのレシピを紹介します！
オートミールの手づかみ食べ
オートミールは栄養価が高く、特に食物繊維が豊富です。
また、補完食でも積極的に摂取したいと言われている鉄分も含んでおり、離乳食にピッタリの食材なんです。
でも、オートミールは柔らかくて手づかみ食べするのは少し難しいので、我が家ではパンケーキにして掴みやすくアレンジしています。
一緒に混ぜるバナナは栄養価が高く、自然な甘さも感じられるので、とてもおすすめなコンビネーションです！
なぜ手づかみ食べ？
BLWでは赤ちゃん主導の食事を推奨しています。
ペーストではなく、主に柔らかくした固形物を目の前に提供し、赤ちゃんが自分で手づかみして食べます。
赤ちゃんのペースで食べたいものを食べるというのがBLWのポイントなので、赤ちゃんが手づかみしやすい料理を中心に用意します。
ペーストやピューレなど、裏ごしする必要が無いのでめっちゃラクです！
BLWって何？と思った方はこちらをご覧ください。
分類
私は献立を考えるときに、以下のA～Dを意識して組み立てています。
- A：炭水化物
ごはん、パン、うどん、パスタ等 - B：タンパク質
肉、魚、卵、豆腐、納豆等 - C：野菜
- D：フルーツ
バナナオートミールパンケーキはAの炭水化物のグループです。
赤ちゃんは日々物凄いスピードで成長しているので、体を動かすエネルギー源の炭水化物をしっかり摂りましょう。
朝食やおやつにピッタリのおいしいパンケーキです！
分類の仕方やメニューの組み合わせ方はこちらをご覧ください。
レシピ
BLWの初期から使えるバナナオートミールパンケーキは混ぜて焼くだけなのでとっても簡単で、冷凍庫にストックしておくと便利！
さっそく作ってみましょう！
適当にやっても失敗なし！
本当に簡単です♪
◆材料（直径3～4㎝のパンケーキ約12個）
・バナナ：1本
・オートミール：30g
インスタントタイプ又はクイックタイプ
・小麦粉：30g
・牛乳（又は豆乳や粉ミルク）：70～80ml
・ベーキングパウダー：1g
・オイル：少量
ココナッツオイル、オリーブオイル等がおススメ
全量オートミールでもできますが、小麦粉を混ぜた方がふんわり仕上がります。
◆下準備
・バナナはフォークでつぶしておく。
◆調理法
①バナナをつぶしたボールに、オートミール、小麦粉、牛乳、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
こんな感じになったらOK！
②フライパンに油をひく。
※テフロン加工なら油なしでもOK。
③スプーンで生地を流しいれ、弱火～中火で2～3分焼く。
④表面にプツプツと小さな泡が出てきたらひっくり返す。
⑤裏返して蓋をし、更に2～3分焼く。
美味しそうな焼き色が付けば完成！
保管と解凍
・お皿の上で粗熱を取ります。
・1～2個ずつラップで包みます。
【冷蔵】冷蔵庫で1～2日程度。
【冷凍】フリーザバックに入れて冷凍庫で1～2週間程度。
・解凍する場合は500Wで20秒。裏返して更に20秒ほど加熱します。
電子レンジにより加熱時間は異なります。様子を見ながら調整してください。
・解凍後は早めに食べ、残っても再冷凍しないでください。
ポイント
・バナナの大きさや水分量により牛乳（又は豆乳や粉ミルク）の量を調整してください。
固いバナナの時は牛乳がやや多め、熟したバナナの場合はやや少なめにすると◎
適当にやっても失敗したことはありません！笑
細かいことは気にせず、1度作ってみてください♪
・小さく焼くのが面倒な時は、大きく焼いてカットしても大丈夫です。
（チヂミみたいな感じ）
・焼くときに油をひかなくても良いですが、スイーツっぽく仕上げるならココナッツオイルがおススメです。
エネルギーを補うという意味でも、良質な油を適量摂取する事は必要とされています。
補完食や油についてはこちらをご覧ください
アレンジ
プレーンでも美味しいですが、ココアや野菜を混ぜてもおいしくできます♪
ココア入り
・ココアパウダーを小さじ1くらい混ぜる。入れすぎると苦くなるので注意。
野菜のアレンジ
・ビーツパウダー：少量できれいな赤色になります。
・さつま芋：蒸すか茹でてからフォーク等でつぶす。
・かぼちゃ：蒸すか茹でてからフォーク等でつぶす。
さぁ、やってみよう！
材料を混ぜるだけで作れる簡単バナナオートミールパンケーキ。
朝食やおやつにピッタリなので、ストックしておくと忙しい朝に大助かりです！
バナナの甘さがほんのり感じられる優しい味わいです。
赤ちゃんと一緒に食べてみてくださいね～。
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