【補完食】卵の進め方や量は？BLW離乳食の切り方もご紹介

私が離乳食を始めて1番初めに悩んだのは、卵の進め方でした。

いつからあげればいい？
どのくらいの量を食べさせればいい？
アレルギーの心配はどうしたらいい？

先輩ママ達に聞いても、もう昔のことすぎて忘れてしまったようで解決できず・・・

そんな中、補完食の本に出会い、具体的な進め方が書いてあるのを見て感動しました。
本を参考にしながら私なりのスケジュールで進めて、食べ始めから10日間で卵白までチャレンジ出来ました。
今では卵料理をもりもり食べています！

この記事では、卵の進め方、BLWで手づかみ食べするときの切り方をご紹介します。
私と同じような疑問を持っている方の参考になれば嬉しいです！

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なぜ卵は慎重にあげないといけないのか

卵は食物アレルギーの心配が高い食材と言われています。
その為、食べるタイミングや量を気を付けながら進める必要があります。

食物アレルギーとは、特定の食べ物を食べた後にアレルギー反応を引き起こすことを言います。

主な症状として・・・

✓　じんましん等の皮膚症状
✓　せき、呼吸困難等の呼吸器症状
✓　下痢、嘔吐、腹痛等の消化器症状

食物アレルギーは食べて30分～2時間くらいで発症すると言われています。

食後30分～1時間くらいは赤ちゃんの様子をよく観察し、いつもと違う様子があれば病院で診てもらいましょう。

アレルギーが心配だからと、特定の食品をあげるのを控えたり遅くしようと考える方もいるかもしれません。

が、最近の研究では、遅らせることはアレルギー発症の予防にならないことが分かってきているそうです。

生後5～6ヶ月になり、離乳食をスタートできるようになったら、少しずつ色々な食材を試すのが良いと言われています。

ムギママ

我が家は6ヶ月からBLW離乳食を始め、
12日目から卵黄をスタートしました！

生後5～6ヶ月頃になって、赤ちゃんが離乳食を食べることに慣れたら卵にチャレンジしてみましょう。

初めての食材は1日1種類が良いとされていますので、ご飯や野菜、果物を数種類食べることが出来るようになってから、卵をスタートさせると良いかと思います。

ムギママ

離乳食初期（生後5～6ヶ月）が開始時期と言われています。

食物アレルギーの反応が出た際その食材を特定しやすいように、新しい食材は1日1種類にします。

アレルギー反応が出た際に病院を受診できるよう、平日の午前中に試すのがおすすめです。

卵アレルギーの多くは卵白のタンパク質に反応して症状が出るそうです。
※卵黄でもアレルギー反応を起こす場合もあるそうですが、割合は圧倒的に卵白の方が多い。

ですので、まずはアレルギー反応を起こすリスクが少ない卵黄から食べ始めます。
その為、卵黄と卵白をしっかりと分けることのできる、ゆで卵（固ゆで）がおすすめの調理法です。

卵は加熱処理することでアレルギーを起こしにくくなるので、しっかりと火を通すことが大切です。

固ゆでにして中までしっかりと火を通します。
目安としては最低でも沸騰してから12分。
20分程度茹でればアレルギーの原因となる物質（アレルゲン）がかなり低くなります。

食物アレルギーは、食べた量に応じて出る反応が変わると言われています。
沢山食べれば強い症状が出て、少量を食べると弱い反応が出るという事です。

ですので、アレルギーか否か分からない状態では、1回に食べる量を少なくすることが大切です。

初めての食材は1さじから。（食材によってはもっと少ない場合もある）
少しずつ量を増やしていって、途中でアレルギー反応が出た又はその疑いがあると思ったら病院を受診し相談します。

こちらの表は娘が卵を食べ始めたときのスケジュールと量です。