BLWを始めたいけど、どうやって食材を準備すればいい？
初期のレシピってペーストじゃなくていいの？
この記事ではBLWを始める初期から使える蒸しパンのレシピを紹介します！
手づかみ食べ
BLWでは赤ちゃん主導の食事を推奨しています。
ペーストではなく、柔らかくした固形物を目の前に提供し、赤ちゃんが自分で手づかみして食べます。
ペーストやピューレなど、裏ごしする必要が無いのでめっちゃラクです！
BLWって何？と思った方はこちらをご覧ください。
分類
私は献立を考えるときに、以下のA～Dを意識して組み立てています。
- A：炭水化物
ごはん、パン、うどん、パスタ等 - B：タンパク質
肉、魚、卵、豆腐、納豆等 - C：野菜
- D：フルーツ
蒸しパンはAの炭水化物のグループです。
赤ちゃんは日々物凄いスピードで成長しているので、体を動かすエネルギー源の炭水化物をしっかり摂りましょう。
朝食やおやつにピッタリのおいしい蒸しパンです！
レシピ
BLWの初期から使える蒸しパンはとっても簡単で、冷凍庫にストックしておくと便利！
さっそく作ってみましょう！
今回はかぼちゃで作りました！
◆材料（小さなシリコンカップ12個分）
【A】
・好きな野菜や果物：50～70g
・卵：1個
・牛乳（又は豆乳や粉ミルク）：40～60ml
【B】
・小麦粉：100g
・ベーキングパウダー：7～8g
私はこのシリコンカップを使っています！
◆下準備
・好きな野菜又は果物をつぶしておく。
野菜の場合は茹でたり蒸したりして加熱してからつぶす。
・【B】の小麦粉とベーキングパウダーを混ぜておく。
◆調理法
①ボウルに【A】を入れよく混ぜる。
こんな感じになったらOK！
②混ぜておいた【B】の小麦粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。
③シリコンカップの7分目くらいまで生地を入れる。
④お湯を張ったフライパンに入れ蓋をして中火で7～8分蒸す。
⑤楊枝や竹串を刺してくっつかなければ完成です！
生地がくっついてくる場合は様子を見ながら1～2分追加で加熱します。
保管と解凍
・粗熱が取れたらシリコンカップから取り出します。
・1～2個ずつラップで包みます。
【冷蔵】冷蔵庫で1～2日程度。
【冷凍】フリーザバックに入れて冷凍庫で10～2週間程度。
・解凍する場合は500Wで20秒。裏返して更に20秒ほど加熱します。
電子レンジにより加熱時間は異なります。様子を見ながら調整してください。
・解凍後は早めに食べ、残っても再冷凍しないでください。
ポイント
・野菜や果物の水分量により牛乳（又は豆乳や粉ミルク）の量を調整してください。
適当にやっても失敗したことはありません！笑
細かいことは気にせず、1度作ってみてください♪
・生地が残ったらフライパンで焼くとパンケーキになります！
・フライパンで蒸すときは、お湯がなくなりそうになったら足してください。
・シリコンカップが無い場合は、グラシンカップ（マフィンカップ）に入れ蒸し器で10分程度蒸してください。
アレンジ
かぼちゃ以外にも色々な食材で作ることが出来ます。
お好きな食材で試してみてください♪
野菜のバリエーション
・にんじん：蒸すか茹でてからフォーク等でつぶす。
・さつま芋：蒸すか茹でてからフォーク等でつぶす。
・トマト：皮とヘタをとり、包丁で細かく切る。
・ほうれん草：茹でて冷ましてから包丁で細かく切る。
（ブレンダー等でペースト状にしても良い）
果物のバリエーション
・バナナ：フォーク等でつぶす。
・りんご：すりおろす又は皮をむいてレンジで加熱したものをフォーク等でつぶす。
・いちご：フォーク等でつぶす。
さぁ、やってみよう！
材料を混ぜるだけで作れる簡単蒸しパン。
朝食やおやつにピッタリなので、ストックしておくと忙しい朝に大助かりです！
野菜や果物の甘さがほんのり感じられる優しい味わいです。
赤ちゃんと一緒に食べてみてくださいね～。
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